Vignobles

Cinq hectares de vignes baignées de soleil et un terroir argileux et riche en minéraux donnent vie à une production vitivinicole unique au monde.

Selon les experts, des vignobles du Château de Velona provient le meilleur produit pour l'exposition au soleil, aux vents et l'altitude. Mais c'est le sol qui renferme, comme un écrin magique, le secret de son unicité : le réservoir thermal le plus chaud de la Toscane, qui disperse dans le sol des minéraux précieux, en lui donnant de la salinité, structure et complexité.

Le territoire qui encadre le Château, un tissu précieux aux nuances colorées, cache, dans sa trame, ce secret émouvant que les fermiers et les techniciens de l'exploitation s'emploient à respecter et à garder jalousement, sans altérer en aucune façon la qualité et les caractéristiques naturelles des raisins.

Les vignes, exposées au sud-est, s'étendent sur cinq hectares et six parcelles différentes, chacune avec ses caractéristiques et sa personnalité. Le périmètre restreint des vignobles et la production limitée - environ une bouteille par cep - font du vin Castello di Velona un petit joyau à aimer et protéger.

Superficie totale de la propriété : 31.41.88 Ha